Aos amigos, leitores e seguidores...

Recentemente houve um aumento bem significativo de visitas internacionais e vi a necessidade de esclarecer uma coisa: Bem, todos nós sabemos, que apesar de muito mais fácil por causa da globalização, etc... muitos produtos ainda são muito específicos de cada localidade, e muitas vezes deixamos de fazer aquela receita que queremos por não conseguir encontrar esse ou outro ingrediente. Praticamente qualquer ingrediente pode ser substituído, ou adaptado. E o mais legal de cozinhar é justamente dar a sua cara á sua comida. Por isso mais uma vez disponibilizo o endereço para esclarecer qualquer dúvida ou pergunta.

Recently, has been a significant increase of international visitors and I noticed the need to clarify few things: Well, we all know that, although much easier because of globalization, etc ... many products are still location-specific, and sometimes is difficult to follow a recipe that we cannot find some of the ingredients. Almost any ingredient can be replaced or upgraded. And the cool thing about cooking is to give your own taste to the food. So once again I will provide my contacts to clarify any questions or concerns.

s.a.l.tomilho@gmail.com

12 de mar. de 2012

MOLHO TÁRTARO DIFERENTE


Ingredientes:
200 g Maionese    
20 Ml Mostarda Amarela
½ Molho Cheiro Verde
50 g Alcaparras

Modo de Preparo: 
1- Escorra e pique bem a alcaparra, reserve.
2- Pique bem o Cheiro verde, inclusive os talinhos.
3- Misture Todos os Ingredientes.

Rende 250 g Molho

OBS 1 : Bem refrigerado dura até 10 dias.
OBS 2 : Os Talinhos vão dar uma crocância diferente.
OBS 3 : Acompanha Muito bem peixe empanado, gurjão, etc....

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